豆腐丸子汤—超级软嫩宝宝最爱
简单
4人份
超级软嫩入口即化的丸子，宝宝超爱吃呢，汤里可以加点面条也很赞！ 坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 30克水
- 80g嫩豆腐
- 少量白胡椒粉
- 适量冬瓜
肉类
- 100g肉馅
- 肉馅调料
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐在水里煮一下去除涩味，之后捏碎加入肉馅中
2
生姜剁碎一点哦，我们家宝宝3岁半，喜欢吃有生姜的肉丸。所以你们可以不加换成葱碎
3
生抽 蚝油 香油 各一勺（家里不锈钢浅勺即可）生姜末，胡椒粉一点点，搅拌均匀后加入水搅拌，再加少许盐，尝尝要有味道煮出来才有味，
4
2小勺淀粉，淀粉满满两勺子哦加淀粉后肉泥可以搅打上劲煮的时候也不会散开
5
多搅拌一会肉馅上劲
6
锅里加油烧热后下入冬瓜炒香加盐炒到出水后加水（为了颜色好看加了点青菜）
7
水煮开后开始准备下丸子
8
用勺子挖肉馅，两只手来回摔打肉馅7、8次搓圆下锅
9
一直中火，边煮边下丸子，下完冬瓜也软烂了，关火后加入盐香油即可，喜欢辣的加少许胡椒粉增加口感！
10
这个量大概可以搓这么大丸子20几个，是一家三口的量哦！灰常好吃入口即化，宝宝很喜欢，你们可以试试哦，喜欢给个关注
