酸笋闷田鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g酸笋
- 500g田鸡
- 一个八角
- 一勺米酒
- 一勺耗油
- 一片桂皮
- 一片香叶
- 少许小米椒
- 少许泡椒
- 少许青椒
- 少许青花椒
蔬菜
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 一勺酱油
- 一勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒切圈，大蒜，姜拍碎备用，这次做的忘记买泡椒了，有泡椒风味更足
2
田鸡斩块备用
3
锅里放油，爆香姜蒜花椒八角桂皮香叶，再倒入田鸡
4
炒到田鸡变色再倒入酸笋
5
翻炒几遍加调料，辣椒，翻炒均匀加水盖上盖子中火闷到收汁
