红豆沙馅的南瓜饼
简单
4人份
邻居送来了南瓜等蔬菜，想着近日下厨房满屏的南瓜饼，喜欢跟着感觉走的我，就立马下厨动手做红豆沙馅的南瓜饼，超级简单，一口咬下去，是外酥里糯，好好吃🥰
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食材清单
其他
- 100克澄粉
- 10克油
- 300克糯米粉
- 400克南瓜泥
- 适量红豆沙
- 适量黑芝麻
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好用料。
2
熟南瓜压成泥400克十食用油10克（南瓜颜色更亮）拌匀十白糖40克十澄粉100克（起定型作用，没有可用玉米粉替代）十分次加入糯米粉300克搅拌。
3
至可成团有阻力时移到撒有糯米粉的案板上，戴上一次性手套揉搓按压面团（喜欢先在盆里搅拌后再移换案板上，这样双手不会粘答答的）
4
至面团光滑即可分剂包红豆沙馅了。
5
将面团搓成如黄瓜粗的长条，切一个约35克的剂子，用拇指压出窝型。
6
放入红豆沙馅（红豆沙此前我有出过菜谱，这里就不重复了，有兴趣的小伙伴可往前翻页查看）
7
左手转动面坯，右手向上慢慢推挤面团（元宵汤圆的包法）至最后包裹收口。
8
包好的样子，然后压平，在饼坯中心放上适量黑芝麻装饰
9
先将不粘平锅放少许油润锅，将做好的南瓜坯直接放入锅中全部码好后，开中小火煎至二面金黄。
10
出锅装盘享用啦。
11
香香哒，一下子吃了三个🥰
12
多做一些放冰箱冷冻保存，下次想吃时煎熟很方便。