阿米什白土司（没有黄油的土司）
简单
4人份
这个土司配方原自飞雪无霜，稍作修改，据说用过的人都说好。没有不说好吃的，但白糖的量还是比较高，所以吃过的，不用搭配其他食物，直接就可以拿下半个来。 关于面包粉的问题，并不是所有的面包粉都要搭配低筋面粉使用，有的面包粉直接使用也可以，但金象面粉是个例外，最好搭配低筋面粉使用。
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食材清单
其他
- 140g水
- 2.5g酵母
- 200g金象高粉
- 20g橄榄油
- 50g低粉
调味品
- 45g白糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除酵母和盐外的所有材料揉成团，静置30分钟。
2
加入酵母揉至扩展阶段，加入盐揉至完全扩展阶段，(我是厨师机揉20分钟后加入盐再揉10分钟)，然后发酵到两倍大，分成相等的三等份。
3
盖保鲜膜醒发10分钟，这样比较容易操作。
4
取其中一份擀长，再翻面卷起，一定要记得表面要光滑，这样做出来的土司表面才会光滑。三份都卷好，醒发10分钟。
5
3、4步再来一遍，这样会卷得比较密实。
6
放在土司模具中。如果你不是不粘的土司模具，一定要记得涂软化的黄油，撒高粉。这样会不容易粘。
7
发酵至八成满，烤箱180度预热，最下层，（我165度上下火）盖盖40（我38）分钟。
8
五星级白吐司
