干辣蛤蜊
简单
4人份
不带壳，蛤蜊肉q弹，吃起来更过瘾……
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食材清单
其他
- 10颗花椒
- 3只干辣椒
- 500克蛤蜊
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊吐沙后清洗干净
2
煮锅开水把蛤蜊倒进去，蛤蜊开口即捞出
3
用小勺把蛤蜊肉拨出
4
煮蛤蜊的汤，沉淀后舀出一勺备用
5
油锅，放入几粒花椒炸香，倒入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入拨好的蛤蜊肉翻炒两下，倒入沉淀后的备用汤，加一点点盐，翻炒两下，出锅……
6
因为有煮蛤蜊的汤，所以调味料只需加一点点盐调味即可，其他什么都别加就鲜的不得了~
7
这样做出的蛤蜊肉非常q弹，满口鲜鲜的蛤蜊肉，非常过瘾……
