巧克力腰果饼干
简单
4人份
偶然间闲着在书店翻书看到一本烘焙书里的菜谱，当时拍了两张回家来做，这个巧克力腰果饼干不是酥脆的那种，因为黄油比较少吧，是接近嘎嘣脆的感觉，但是吃一块就停不下来。这个优点就是整形很好整，一条u型模的量。
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食材清单
其他
- 185克低筋面粉
- 25克可可粉
- 2克小苏打粉
- 30克黑糖/红糖
- 50克鲜奶油
- 55克（建议适量增加）腰果
- 75克黄油
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腰果称重，掰碎，不要太小块，中间一掰就好。
2
黄油软化，加入黑糖和细砂糖，打发至微微发白。
3
加入过筛的低筋面粉，小苏打，可可粉，拌匀，加入鲜奶油，搅拌（这一步比较干不太好搅拌，大致拌匀就好），最后加入腰果碎。这一步要用手把面团捏在一起。
4
塑形：放在U型模中整形。也可以自己整型成4cm的正方形条。冷藏3～4小时，至面团变硬，切成厚
5
7cm的片状。
6
烘烤：上下火170度烤15～18分钟即可。
