自制大块酱肉包
简单
4人份
酱香味十足的一款大肉包子！
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食材清单
其他
- 大料
- 干黄酱
- 料酒
- 水
- 老抽
- 花椒
- 酵母
- 面粉
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 姜粉
- 葱
调味料
- 甜面酱
- 糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面
2
干黄酱用水搅开
3
五花肉切指肚大小的方块，凉水浸泡去血水
4
炒锅放油烧热，放入葱姜花椒大料煸香，将这些材料捞出来
5
放入五花肉煸炒，出香味后加入黄酱和甜面酱翻炒，炒出酱香之后加入老抽，料酒，糖，鸡精翻炒
6
倒入开水，盖过肉为宜，中火炖一个小时，将肉馅就做完了
7
包包子，上锅蒸，15到20分钟，中火即可
