韩式辣炖鲅鱼
简单
4人份
鲅鱼是很常见的食材 无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！ 朝鲜族人家做鲅鱼 除了用辣白菜以外 最常加的食材就是萝卜了 特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
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食材清单
其他
- 1勺清酒
- 1块大葱
- 2个辣椒
- 6勺辣椒面
- 一勺糖浆
- 一块白萝卜
- 一片海带
- 半勺大粒盐
- 少许胡椒粉
- 少许蒜末
海鲜类
- 1勺鱼露
- 2条鲅鱼
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1勺辣椒酱
- 3勺酱油
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切洋葱
2
切大葱
3
切辣椒
4
切白萝卜
5
锅内放入白萝卜、洋葱、海带
6
锅内倒入酱油
7
锅内放入大粒盐
8
锅内撒入胡椒粉
9
大火煮开后转小火炖15分钟
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清水里放入大粒盐
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盐水里放入鲅鱼清洗一下
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用厨房纸把鱼中的水分吸干
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吸干水的鲅鱼备用
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把酱料放在一起做调味酱
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煮好的汤中把海带捞出
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再放入鲅鱼
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放入调味酱
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转中火炖10分钟
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最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了！
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出锅啦！
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要配上一碗香喷喷的米饭哦！
