豆沙小面包（无需揉面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 25克玉米油或黄油
- 30g蜂蜜
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 适量白芝麻
- 适量红豆沙
肉类
- 适量水或牛奶
调味料
- 25克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母温水化开，面粉内放入油、鸡蛋、砂糖、盐，加入酵母水，适量水或牛奶和成微软面团。
2
将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱发酵一夜。（我一般是晚上9、10点和好，第二天早上8、9点开始做。）
3
早上发酵好的面团拿出来。
4
揉面排气，平均分成16或者20份，我的烤盘是长方形的，所以分了20份。
5
把小面团擀平，抹上豆沙，卷起来团好。
6
放烤箱二次发酵四五十分钟，下面可以放一碗热水。
7
30g蜂蜜和10g水调匀
8
发酵好面团表面涂上蜂蜜水，撒一些芝麻。烤箱预热上下170度，根据自家烤箱调整。
9
预热好了放烤箱中层170度上下火20烤分钟，观察面包颜色可以了之后盖上锡纸（大约10分钟左右）防止上色过重。烤的同时切一小块黄油，放在烤箱上方融化。
10
烤到约17分钟的时候拿出来刷上黄油，再放入烤箱下层烤3分钟。
11
热腾腾的面包出炉啦。
12
开吃啦
