麻油猪肝面——超补血的月子食谱（猪肝切薄片小方法）
简单
4人份
今年二月生了晨晨姐，确实是个意外～ 这丫头的预产期本是四月底，整整早产了两个月，胎盘早剥，大出血神马的，简直要了我半条命。 产后贫血是自然的了，还好我请到了一位特别优秀的月子阿姨，经验丰富，给我调理的很好。 这道麻油猪肝面就是她当时整个月子，天天做给我吃的，味道好，效果也不错，推荐给有需要的新麻麻，准妈妈们吧～
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食材清单
其他
- 100g(生的，可不是卤肉摊那种煮好的)鲜猪肝
- 1个西红柿
- 30g芝麻油
- 适量面条
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生猪肝买回来洗净，放冷冻层，急冻1小时左右。
2
趁着猪肝被冻出了硬度，切成薄片，我切的有点厚了。
3
锅里煮开水，将猪肝片汆熟，沥干水分备用。西红柿切块，青菜切小段。
4
炒锅加热，放入芝麻油，油热，将汆熟的猪肝片放入翻炒几下，放入西红柿块，继续翻炒至西红柿软烂。
5
在炒锅中加水，烧开后，煮面条，中途用筷子捞几下，防止粘锅。面煮熟后，放入青菜，少许盐调味，略煮1分钟左右，关火，加盖，焖一分钟。
6
盛出来，趁热给产妇吃吧～
