樱花咸蛋黄肉松司康
简单
4人份
“待到樱花烂漫日，即是武汉平安时！” 武汉加油！祈愿全国人民平平安安！🙏
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克肉松
- 1个熟咸蛋黄
- 1片芝士
- 20克黄油
- 25克牛奶
- 25克蛋液
- 2克泡打粉
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油20克隔水融化。
2
2.黄油里加一片芝士融化后，搅匀。
3
3.把低筋面粉100克筛入黄油里。再放入泡打粉2克、白糖5克搅匀，面粉会出现颗粒。用手指把颗粒碾碎。
4
4.把25克的蛋液加进25克的牛奶里。剩余蛋液备用。
5
4.吧牛奶蛋液倒入面粉里，搅至无干粉状。
6
6.一个熟咸蛋黄捏碎拌入肉松里，再倒进面团里。
7
7.揉成面团后，用手掌压扁。
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8.把面团擀成一厘米厚，切成八等份。（如果不做樱花造型，这时就可以在表面刷上蛋液放进烤箱了。）
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9.取一份开始做樱花。右手拇指和食指把两个角往里捏，这时中间会越来越厚，就用左手食指和中指把厚的地方按压按压。（没有队友帮忙拍照，请自行补脑。😁）
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再把花瓣最顶端捏尖一些，烤熟后会变胖点。
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将八片全部捏成花瓣。
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11.把花瓣摆进烤盘，表面刷上蛋液。烤箱预热180度，烤二十分钟。
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12.出炉后，挑选五个漂亮的花瓣组成樱花。
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13.香酥可口，放凉了也不会变硬。
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14.特意做了一组樱花早餐，为武汉加油！🙏
