红薯瓢虫小面包～无油低糖
简单
4人份
整形创意来自13楼的幸福烘焙。虽然这个包包无油，但因为添加了蜂蜜和薯泥这两种天然改良剂，第二天还是松软度不减，媲美中种喔～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克红薯蒸熟去皮
- 120克（酌情增减）牛奶
- 24粒耐高温巧克力（装饰）
- 250克高筋粉
- 3克干酵母
- 43克蜂蜜
- 适量黑巧克力（装饰）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除酵母外其他面团材料揉到光滑，加入酵母揉到扩展，进行基础发酵至大概两倍大，面团均分4份。滚圆松弛15～20分钟。
2
松弛完毕，将面团擀开成圆形。
3
用刮刀切出如图3份。
4
排入烤盘，每个面片留一点空隙，以免发酵连在一起。
5
入温暖湿润处最后发酵，我在30度湿度百分之75左右发酵了30分钟左右。
6
发酵完毕，每个翅膀表面用筷子戳3个洞，然后刷牛奶，在洞上放耐高温巧克力豆。
7
入预热180度烤箱中层上下火烤18分钟左右。
8
巧克力装裱花袋隔水小火加热融化，出炉晾凉后在瓢虫头部画上眼睛。
