电压力锅版红烧肘子

简单 4人份

家人都爱吃红烧肉,超市搞活动,买了两块肘子,软烂不腻,美味🤩!

电压力锅版红烧肘子
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 20粒花椒
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2片香叶
  • 3个山楂
蔬菜
  • 3段葱
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 一大块冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

339.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

3.0 克

6.0 克

991.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肘子洗干净,焯水后捞出沥干备用。锅内放油,放入冰糖,到微微发黄放入肘子,让肉沾上糖水(会有点砰油,用锅盖挡一下,别砰到自己)放老抽味极鲜,翻炒,倒入温水,关火倒入电压力锅

2

倒入电压力锅后,放入所有调料,炖肉20分钟(根据自家锅情况定时间)

3

从电压力锅取出,倒入锅中小火炖煮,用汤匙往肉里浇汁,熬成厚汤汁,尝尝味道,关火。

4

放点香菜出锅。可做肉夹馍,也可以做卤肉饭,卤肉面……来吃吧😁

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