茼蒿海鲜小豆腐
简单
4人份
快手，清淡，营养搭配～
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1把茼蒿
- 一把蛤蜊肉
- 几只都行扇贝肉
- 半勺香油
- 适量海米
- 适量食用油
海鲜
- 6只虾
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茼蒿洗净后切末
2
豆腐，切大块，戴一次性手套抓成碎粒，注意不要抓成泥，保持颗粒感。
3
锅热加少量食用油，比炒菜要少，油热后下虾头，小火煎出虾油。没有虾头，这一步用海米，抓一小把丢进去炸一下香味也不错，然后调大火加热水烧开。
4
汤开下豆腐，煮开，加入虾身体部分，蛤蜊肉，扇贝肉，籽乌，蟹肉棒等你喜欢的海鲜都可以。
5
海鲜容易熟，煮两分钟后加入茼蒿。搅拌一下，让蔬菜成熟均匀。茼蒿变色断生后加盐调味，滴香油，关火。
