让肠粉香滑的肠粉汁
简单
4人份
我是肠粉迷，从儿时就爱吃肠粉，记得中学的时候，我把饭盒长期放在肠粉店，每次我到店，老板就知道我要吃鸡蛋肠粉了，她家的肠粉汁特别好吃，香味鲜味很好，是自己做的，完全不咸，而且让肠粉嫩滑，我只在她们家吃过，从此到现在20年了也没有吃过。有一次去汕头，竟然发现类似肠粉汁，估计是那边的做法吧，按照自己的记忆和经验，自己做也很赞，接近度95%，以下是两人份量的。
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食材清单
其他
- 1勺鸡粉
- 2勺炸蒜
- 3勺生抽
- 半勺淀粉
- 小半碗水
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果没有炸蒜粒，需要自己烧油锅爆一些，大概是7-8瓣
2
糖和酱油混合，加入鸡粉
3
烧开水，把蒜粒倒入
4
用凉水开淀粉
5
倒入淀粉水，搅拌即可关火，做好了
6
美味的酱汁很滑，倒入肠粉增加香味，顺滑度
