【姜食堂】四色天妇罗年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 1个鸡蛋
- 1盒冰块
- 300克清水
- 30克低筋面粉
- 一份鱼饼
- 两份清净园芝士炒年糕
- 年糕：
- 炸物：
- 适量紫苏叶
- 适量红薯丝
- 适量胡萝卜丝
- 适量香菇片
谷物
- 面糊：
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊除冰块外搅拌均匀再倒入冰块，冰块能让炸物像日式天妇罗那样酥脆。
2
起油锅，趁冰没化，裹蔬菜后放入锅中炸，拼成四色圆形
3
煮年糕，水里倒入方便年糕和鱼饼加热至年糕软，鱼饼熟
4
炸物放到年糕上，搞定。本以为是可以想象的味道的组合，很网红菜的路数，没想到是沾年糕酱的天妇罗，还挺惊喜的！给白钟元老师点赞。
