肉炒香干炒辣椒
简单
4人份
我超爱吃的 色香味俱全
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食材清单
其他
- 1小坨姜
- 250克肉
- 2个八角
- 4瓣大蒜
- 5个青椒
- 8块攸县香干
- 一小块桂皮
- 适量个干辣椒
- 适量勺料酒
- 适量勺生抽
- 适量耗油
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切好(瘦肉肥肉分离)，把桂皮，八角，姜坨，肥肉放入点植物油一起炒和炸，如果炸出来的油比较多可以盛出来一部分做猪油，剩下的一部分留在锅里，然后放入猪皮和干辣椒继续一起炒一会儿
2
放入瘦肉，继续一起炒，放入适量盐，炒一会后加入适量料酒继续翻炒，加入适量耗油继续翻炒，加入适量生抽继续翻炒，加入少量酱油继续翻炒
3
加入适量水，盖上锅盖中火煮，煮几分钟后开小火熬十来分钟
4
切好辣椒放入辣椒一起炒
5
切好香干放入香干一起炒(盐味不够可以再放点盐)
6
放入大蒜盖上锅盖焖几分钟
7
OK！将将将将！
