糖醋里脊，一看就会
简单
4人份
昨天说想吃糖醋里脊，赶在他放学前去买了里脊肉，孩子对糖醋的菜一直情有独钟，不过要减肥的亲们，这道菜还是不要尝试，热量太高😂
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 250克猪里脊
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 100克糖
- 2克盐
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉一块，因为我做的是一人份，所以量不多，大家可以用一斤里脊肉来做，所有的配料翻倍就可以了
2
切成小拇指粗细的条状
3
腌制：姜片3-5片，料酒、生抽各一勺，花椒粉、胡椒粉、盐各少许
4
面糊：面粉1勺、红薯粉2勺，鸡蛋一个，适量水，搅拌至糊状
5
把拌好的肉条倒入面糊里，拌匀静止15-20分钟
6
锅里倒油，烧热至筷子放下冒泡转小火
7
将肉条用筷子一条条夹入油锅里，翻面炸至金黄，一般6分钟左右
8
把肉条沥起来
9
转大火，把里脊肉重新倒入油锅
10
炸至焦黄色重新沥起来起锅
11
锅里留少量油，放入冰糖熬融化
12
倒入白醋，少量水
13
加入2大勺番茄酱，用锅铲不停顺时针搅拌至水分收干
14
倒入炸好的里脊肉，炒匀，洒芝麻起锅（我家没芝麻了）
15
高热量，但孩子喜欢吃😂
16
发菜谱的时间，他已经吃光光了，哈哈😃
