紫薯馅糯米木薯麻吉——モチモチの餅——糯米粘食爱好者的乐园
简单
4人份
之前买了紫薯，做了紫薯馅，但是却不知道该怎么用。查了冰皮月饼，很多都说要粘粉……那是什么东西？巴黎可能买不到。总之干脆自己尝试只用糯米粉和菱粉（木薯粉）做面皮试试好啦！很幸运的是还蛮成功的。
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食材清单
其他
- 100克紫薯馅（做饭参考他人）
- 150克牛奶
- 200克糯米粉
- 50克木薯粉（菱粉）
- 50克熟糯米粉（糯米粉炒微黄）
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、木薯粉、糖和牛奶搅拌均匀到固体膏状。蒸30分钟。
2
之后会变成无比粘稠但是并不是特别粘手的样子。按模具一半的量分份。
3
手上粘些熟糯米粉，把和糯米皮一样大小的紫薯馅裹起来，滚一层熟糯米粉。压模具花纹。
4
用紫薯馅和大家比个心！では、いただきまーす！
