杏鲍菇豆豉焖鸡
简单
4人份
这道菜挺下饭的，鸡肉嫩嫩的，杏鲍菇爽脆，搭配豆豉的特殊香味，让人吃完之后口齿留香。
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食材清单
其他
- 2个杏鲍菇
- 半只鸡
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量花生油
- 适量蒜蓉
- 适量豆豉
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。
2
热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。
3
把鸡倒入锅，快速翻炒。
4
加入适量米酒和生抽，翻炒均匀。
5
再加入少许老抽，炒匀上色。
6
加入杏鲍菇和适量水，炒匀，盖上锅盖煮15分钟左右。
7
鸡肉熟了即可上碟，香喷喷的~
