一人食：鱼香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 2个茄子
- 4朵木耳
- 4瓣蒜
- 半勺鸡精
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条，胡萝卜切条，木耳切碎，蒜和姜切末。取半碗水，调和淀粉，糖，生抽，醋，做鱼香汁。
2
锅里加正常炒菜稍多一点的油，炒茄子，炒至茄子变软，盛出。锅里再放一点油，烧热，加入郫县豆瓣酱，稍扒拉一下，立刻加入蒜末和姜末，加入炒好的茄子，加入番茄酱，鸡精，再次均匀，再加入调好的酱汁，待汤汁浓稠，即可出锅。
3
一人食就是拌饭啊！因为我是猪啊🐷
