火龙果班戟
简单
4人份
水果根据个人口味可做调整； 有些图片没有拍，步骤都有些； 我用的小的平底锅，吃起来就差不多一口一个那种了； 奶油和水果包入的辆依个人口味添加；
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 180克牛奶
- 18克细砂糖/糖粉（淡奶油用）
- 1个红心火龙果
- 20克细砂糖（班戟皮用）
- 240克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 55克低筋面粉
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油放温水中融化成液体备用
2
1.先将2个鸡蛋打入碗（盆）中，放入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀；2.再倒入低筋面粉，搅拌均匀后如图所示。（我用的草鸡蛋，看着颜色比较深）
3
倒入牛奶，搅拌均匀，如果怕不好搅拌可分次倒入牛奶搅拌，先倒1/3搅匀，再倒剩下的搅匀。
4
搅拌好的液体过筛，以防有颗粒；
5
倒入融化好的黄油搅拌均匀；放旁待用；
6
我用的是小的平底不粘锅，将搅拌好的面糊舀一勺倒入平底锅中间，转圈均匀摊平，面糊不宜太多，越薄越好；
7
中火🔥煎至起泡，不用翻面，可以筷子弄下边上，准备好盘子，好了的班戟皮直接倒扣入盆子中；做完一张，将平底锅放在湿抹布上降下温，再倒入面糊制作第二张，不然容易糊
8
待全部班戟皮制作完成，分开放置于桌子，以防叠一起水汽太多；依个人情况也可省略
9
将淡奶油和糖倒入容器，打发；
10
火龙果切小粒，也可用自己喜欢的水果代替；
11
下面可以根据个人喜好包了，光滑面向下，贴锅底一面向上，这样表皮看着就会很漂亮～（有些步骤没有拍）
12
装盘，密封放冰箱冷藏；最好当天实用，口感最佳。
