【快手菜】黄瓜炒肉片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克味精
- 2根黄瓜
- 50克纯精肉
- 少许料酒
- 少许淀粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，刨皮，一劈二，不用去瓤，切成片
2
把黄瓜用盐腌制一下
3
撒上盐后，颠一颠，把盐颠匀，放一旁腌半个小时（腌制一下是为了去掉黄瓜的生腥味，还有腌过的黄瓜炒来吃会更脆）
4
半个小时后，把腌制的黄瓜放自来水下冲洗一下，然后用你漂亮的手挤干
5
纯精肉切成片，加入一丢丢盐，黄酒，淀粉腌制入味
6
开大火，油热倒入肉片翻炒，变色即可
7
变色后倒进黄瓜翻炒（半分钟即可），加味精就可以出锅了（之前黄瓜跟肉片都腌制过，所以炒时最后加一丢丢味精就好）
8
撒上葱花即可出锅，超级快的快手菜完成，也很好吃
