香辣干锅牛蛙😋
简单
4人份
香辣牛娃，以麻、辣、鲜、香、油为特色，奇香无比，深受大家喜爱。让人吃了停不下来，梦里还梦着吃😘
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根莴笋
- 1盒白玉菇
- 2个青椒
- 3个红辣椒
- 3瓣大蒜
- 4只牛蛙
- 少许个花菜
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许白芝麻
- 少许胡椒粉
- 少许花椒
海鲜类
- 1盒蟹味菇
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
- 少许香菜
调味料
- 20克盐
- 2勺甜面酱
- 少许冰糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛娃洗净，按纹理剪切，否则炒时肉会散。放盐、胡椒粉、酒、淀粉腌制15分钟。
2
将所有调料准备好。
3
将土豆、莴笋切片，牛娃、花菜、土豆、菇类、青椒过油，莴笋用盐腌一下。
4
锅中倒入油，放姜、花椒、煸炒香再放入洋葱煸炒一下，再加入所有配料煸炒一会儿，加入郫县豆瓣酱、甜面酱、所有调味料，倒入牛娃翻炒片刻即可，牛娃烧时间长要老的。
5
散入白芝麻和香菜，哇塞😄满满一大盆，香气扑鼻，麻辣飘香，让人垂涎三尺🤤的麻辣干锅完美出锅了，尽情享受美味佳肴啦！
