《昨日的美食》之水菜洋葱沙拉（仮）
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #67，配菜。 水菜と玉ねぎのサラダ 水菜被我换成了生菜。 味道尚可，但颜色很深，是史朗家一向的茶色风格。 如果把酱油换成日式白酱油或是盐，颜色就会好看许多吧。
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食材清单
其他
- #调味料
- 200g生菜
- 80g洋葱
- 柚子胡椒
- 芝麻油
- 醋
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书中成品如图（盘子中后面的配菜）。
2
准备原料。
3
洋葱1/4个，沿纤维方向切成细丝，加少量盐腌制一下出水。
4
生菜掰小块，洗净滤水。
5
腌好的洋葱用水冲洗一下去掉表面的盐分，用手将水挤干，与生菜放在一起。
6
加入适量酱油、醋、柚子胡椒和芝麻油，搅拌均匀。
7
放置一段时间，让生菜也出出水。
8
待生菜出水至有些软和之后，就可以把汤汁滤掉。
9
装盘上桌。
10
本话中这道配菜是与糖醋鸡翅根放在同一个盘中食用的。
