吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱
简单
4人份
快手好吃的一道下酒菜，鸡翅煎到外面香脆，会更诱人。入口带着咖喱香。 用了绍兴酒来腌制，比一般料酒更香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺红糖
- 1/2瓣大蒜
- 1个红辣椒
- 1大勺生抽
- 1小勺咖喱粉
- 1小勺香油
- 1小块（大蒜1/2瓣大小）姜
- 2大勺绍兴酒
- 腌料
肉类
- 6个鸡翅
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
洗净鸡翅，用叉子在鸡翅上插出小孔，好腌制时加快入味。
3
把腌料全部混合好，放到保鲜袋中。
4
放鸡翅，隔着袋子按摩鸡翅，让腌料和鸡翅亲密接触。放冰箱1小时-半天
5
小深锅倒油，1cm左右，开中小火煎炸腌好的鸡翅，每面煎需2-3分钟。煎时用夹子轻按。
6
最后转中大火，再煎鸡翅两面，每面10-15s，表皮更酥脆。
7
鸡翅捞起后，马上沥干油。即可。
