胡萝卜猪肉丸
简单
4人份
做这道菜的初衷是为了我儿子，我儿子不吃肉，炒的煮的肉他一点也不吃，但他爱吃胡萝卜，于是乎我想着把肉打成肉泥跟胡萝卜做成丸子，没想到他真的爱吃。家有宝宝不爱吃肉的可以尝试做这个丸子，做法挺简单的。第一次写菜谱，有写的你们觉得有问题或不好的可以提出来，望大家多多包涵！谢谢！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 30克虾仁
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量鸡晶（鸡粉）
- 适量麻油
肉类
- 200克瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉用搅拌机打碎后放在盆里，盆要足够大，因为上面的食材量比较大，够两个人当晚餐
2
胡萝卜切细丝备好，葱姜蒜和香菜切末备好，香辛料可以根据自己喜好增减
3
将胡萝卜丝及葱姜蒜和香菜末先后倒入盛肉的盆里
4
往盆里打两个鸡蛋后加一勺淀粉和一勺嫩肉粉，然后分别加入盐、鸡精（根据自己喜好增减）、胡椒粉、生抽、芝麻油，戴手套后用手将所有食材拌匀，静置30分钟
5
锅里用大火烧开水后调至中火，用手将拌匀后的肉团挤成一个圆球到锅里，如此反复，直至将锅底铺满
6
持续中火烧水，待肉丸全部浮在水面上后再转大火煮3分钟即可将肉丸捞出放在盘子里
7
如果还有剩余的肉团重复第六步操作即可
8
享用肉丸时可以根据自己口味添加一些佐味料，个人喜欢在肉丸上放一些番茄沙司，oishii！
