超下饭的土豆辣子鸡
简单
4人份
想吃辣子鸡了，又很想吃土豆，那就一起炖，走起
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食材清单
其他
- 一勺半生抽
- 一勺料酒
- 若干土豆
肉类
- 若干鸡肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块，根据具体量放入生抽、料酒、少许盐，手捏拌匀后腌制15分钟（我用的是鸡腿肉）
2
土豆切块备用（数量看自己喜欢）
3
葱段姜片切好备用
4
热油，葱姜下锅爆香
5
把腌制好的鸡肉块放入爆炒（腌制的汁不要一起倒入）
6
加一勺豆瓣酱，不要多不然会很咸
7
翻炒出香味并且看不到鸡骨的血色，同时准备热水
8
加入热水沒过鸡肉
9
尝味道将腌制的汁全部倒入
10
盖盖子中小火煮5-10分钟
11
汤不要煮干
12
加入土豆炖煮，可以稍微加一点水（具体看上一步的汤有多少），加少许砂糖提鲜
13
土豆酥了就可以出锅了
14
装盘就可以啦
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喜欢吃辣的可以在爆葱姜的呢步加切成段的干辣椒
16
豆瓣酱只能少不能多，有点咸
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除了腌制的时候有放盐和生抽之外，烹饪的时候基本不用放了
18
小伙伴们试试吧，酱汁很下饭，还可以蘸馒头或者饼吃😜😜
