胡柚果脯
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克麦芽糖
- 300克水
- 4个胡柚皮
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡柚皮洗净后
2
去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层
3
削去最外面粗糙组织的一层
4
切成条状
5
用清水加少许盐泡三天，每天换一次水
6
泡好后，加水煮十分钟
7
将煮过的柚皮，用手略挤一下水份，摊开
8
晾在外面一天，稍微吹干水份
9
锅里加水300克，再放入麦芽糖和白糖，小火煮化开
10
加入柚皮，小火煮
11
期间注意翻动柚皮，以免粘底。煮1个小时
12
再继续用锅里的糖水泡24小时
13
捞出柚皮，摊开
14
晾至柚皮较干，大概晾2天
