干锅包菜经典做法，🥬包菜爽脆的秘诀在这里‼️
简单
4人份
不爽脆的干锅包菜不是好干锅包菜。这道菜太经典了，应该没有人不爱吃！包菜爽脆，五花肉焦香，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1勺鸡精
- 2根干辣椒
肉类
- 100g五花肉
蔬菜类
- 半个包菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜好吃的秘诀在于必须手撕，粗粗的茎不要，每一块大小尽量均匀，洗干净控干水分备用。
2
准备五花肉，葱蒜干辣椒，喜欢花椒的可以放。我婆婆不喜欢花椒所以我没有放。
3
起锅热油 下五花肉煸炒，中火把肥油炸出来肉干干的，转大火下葱蒜干辣椒爆香。如果需要➕花椒在这一步加。
4
炒出香味后立刻下控干水份的包菜大火翻炒，稍稍变软一点点后立刻下 生抽，蚝油 ，盐，鸡精调味。
5
包菜脆爽的秘诀来了，临出锅在锅边淋点醋，陈醋白醋都可以。
6
最后翻炒几下出锅。
7
来，请你吃～
