酱爆小八爪🐙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20-30只小八爪鱼
- 一勺生抽
- 一勺白砂糖
- 一小撮鸡精
- 三勺耗油
- 半头剁泥蒜泥
- 酌情安排干红辣椒
蔬菜
- 三片生姜
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量洋葱
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八爪鱼洗干净，去掉头里的牙齿等内脏。烧开水汆烫捞起过凉水。
2
锅内放油，温热后小火放入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入小八爪鱼快速翻炒。
3
加入耗油、生抽、白砂糖，转大火爆炒，翻拌均匀可适当加点水或水淀粉，等糖融化水快收干出锅前撒鸡精。
