小炒鸡胸肉四季豆～好吃不胖
简单
4人份
*用心经营每一餐*
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油/鲍鱼汁
- 250克四季豆
- 2个红辣椒
- 4朵香菇
- 4瓣大蒜
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 4片姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净晾干切片，加2克盐轻手揉匀，有黏液出来时候用水冲洗干净，再次控干水分。加盐2克，少许油腌制30分钟。四季豆洗净晾干水分切段备用，辅料切好备用
2
热锅凉油，下干辣椒段、姜片、蒜块，小火炒拌均匀
3
锅里轻轻放入腌好的鸡胸肉，滑开鸡肉片，小心炒拌均匀，不需要大力翻炒。
4
鸡肉炒散，炒干水分后加香菇片、四季豆，中火翻炒，怕不熟的话加小半碗水焖煮一下。
5
大火收干水分，加红辣椒炒至均匀
6
盛盘即可
