早餐培根芝士馅饼--外焦里嫩
简单
4人份
拉丝的喔😁
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食材清单
其他
- 1.5克（冬天）酵母
- 100洋葱
- 130克中筋面粉
- 1个（不喜欢吃辣的可以不辣）鲜辣椒🌶️
- 2片芝士片
- 3g橄榄油
- 50克培根
- 75-80克牛奶
- 一丢丢黑胡椒碎
- 面团
- 馅料
调味料
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团提前一晚和面：80g牛奶里加入3g糖、1.5g酵母粉，放入微波炉加热30秒后与130g的中粉、1g盐，3g油和成光滑的面团，放到冰箱冷藏发酵一晚上
2
早上起来第一时间拿出面团，放到温暖处回温发酵，同时准备馅料
3
100g洋葱、50g培根、芝士片，辣椒（去籽）都用刀切碎
4
干净的平底锅倒入一点油，加热后先放洋葱，辣椒炒出香味后倒入培根翻炒，加盐和胡椒粉炒匀
5
炒好的洋葱培根放凉以后拌入切碎的芝士片（可换成马里苏奶酪）
6
发好的面条拿出来平分成剂子（4-5个），擀圆包馅，擀成饼，盖上保鲜膜醒发20分钟
7
平底锅喷薄油，放入饼，底面煎金黄，倒入一点点开水，盖上锅盖焖一分钟，翻面煎金黄，完成
