香菇木耳焖鱼鳔
简单
4人份
听说鱼鳔养颜美容，除了煲汤外，还可以试试焖的做法，不会让你失望哟。
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 半个胡萝卜
- 四个香菇
- 四个鱼鳔
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽、盐
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 香菇和木耳提前泡发待用；
2
2. 准备姜葱蒜，姜一半切片一般切丝；
3
3. 泡发好的香菇、胡萝卜切片待用；
4
4. 起锅烧水，水开后加入三片生姜，加入鱼鳔焯水鱼腥，捞起沥干待用；木耳同样焯水捞起沥干待用；
5
5. 锅内加入适量油，油热后加入姜丝和蒜片，煸炒出香味，加入焯好的鱼鳔，翻炒一会儿，后按顺序加入香菇、胡萝卜、木耳翻炒；
6
6. 加入盐、生抽、少量水，中火焖15分钟，等待收汁收汁；
7
7. 待汁收得差不多时加入勾芡（水淀粉），翻炒后出锅。
