烤箱版美味烧烤（新手友好健康少油不用刷锅）

准备食材。洗菜时候要沥干水分。

备菜。我做的是两人份，大家可以根据自己的喜好调整蔬菜的量和种类。切块状蔬菜的时候一律切成薄片。肉类记得提前10分钟简单腌一下。

吃完不用刷锅的关键就是包锡纸！烤盘上面盖锡纸，锡纸多包出沿一些折个小边。

准备烧烤酱汁，如果买了超市的烧烤酱可以直接加喜欢的调味料开刷。如果家里没有烧烤酱，可以参考微博美食博主“大胃爱丽丝”（欢迎大家关注她）的灵魂烧烤酱汁配方：3勺生抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、1勺孜然、1勺辣椒粉、半勺胡椒粉、半勺五香粉、半勺椒盐、1勺芝麻、1勺水淀粉、1勺油搅和搅和放点蒜蓉和洋葱粒。（大家可以根据自己的口味再调整，比如我又之后加了一勺生抽，不能吃辣减少了辣椒粉的量。此段援引后有所修改和精简，原po还放了雪碧，有条件的小伙伴可以一试）

洋葱打底铺满烤盘，拿小刷子刷酱料在食材上（我由于懒一开始只刷了一面，但事实证明豆腐土豆茄子等自己没汤没油的蔬菜还是正反面都刷才会更好吃），按顺序码放，尽量叠放的空隙大一点，好熟。

肉放在上面，烤的时候肉产生的油会浸到下面。如果肉放的多的话，一开始酱料里可以不放油。酱汁在表面刷刷刷，尽量覆盖全。烤箱200度预热5分钟，定时180度烤15分钟，然后筷子戳戳检查一下不好熟的食材，把它们翻个面儿，如果觉得味道不够浓这时可以补刷酱。继续180度烤15分钟。各家烤箱不一样，后半程注意观察下别烤焦了。

叮～出锅。撒点白芝麻、小葱花、香菜（如果有的话）做作地摆拍，开吃！

吃完了锡纸卷好扔掉，把干净的烤盘放回烤箱，走人（其实……还有一个调料碗和刷子，别忘了哈哈）