家常锅贴(猪肉白菜韭菜)
简单
4人份
锅贴 是北方的一种传统小吃 它的形状一般细长 包制一般是馅面各半 煎至底面呈深黄色 酥脆 馅味香美
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食材清单
其他
- 生抽
- 耗油
- 若干饺子皮
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 葱姜
- 适量白菜
- 适量韭菜
调味料
- 食盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的猪肉馅放入容器中 加入葱姜末 添加耗油 生抽 食用盐并搅拌 均匀后把洗净的白菜 韭菜 切碎 后并入一起继续搅拌
2
此次用的是饺子皮
3
包成这种长条状(两边不要捏口)或者是🥟形状
4
平底不粘锅中先倒入少许食用油(铺平锅底)再摆入包好的生锅贴
5
中小🔥先把生锅贴底部煎出硬壳
6
沿着锅边倒入凉水 (没过发黄的硬壳)盖上锅盖继续中小🔥煎或转小🔥煎 大概6、7分钟时间根据数量 馅料多少而定
7
出锅时 可以用盘子倒扣 也可用🥢依次煎出
8
粘上自己喜欢的料汁即可食用
