煎鱼（海鱼都可以）
简单
4人份
背后的故事就是 希望大家多用 活用家里有的食材烹饪美食 不必要 特意去买很多只用一次的调料跟辅料 那样太浪费 活用食材也是开发大脑！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个 杭椒
- 1个杏鲍菇
- 1条海鱼 /黄鱼
- 少许香椿苗
- 装饰
- 辅料（本盘中辅料/可以跟家自家食材做更改）
- 适量橄榄油
- 适量火龙果汁
- 适量生抽/豉油
- 适量生粉
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼一条 （可以用任何海鱼代替）把鱼肉片下来备用 冲洗干净 用厨房纸彻底把水擦干 （这是关键）一定把水份彻底擦干 鱼肉表面拍少许生粉 薄薄一层（防止鱼皮裂开脱落） 杏鲍菇切片 杭椒切两半 香椿苗洗干净 全部食材准备好就绪
2
先把杏鲍菇 杭椒 煎熟 备用 另起锅 少许橄榄油 待油温升高 放入鱼片 这时鱼肉打发生卷曲 翻另外一面 同时转中小火 慢煎 煎熟 装盘
3
装盘不说了 自由发挥 装好盘 直接撒上调料就可以了。黑胡椒 生抽（生抽调咸蛋不撒盐）表面淋少许橄榄油。 完成 这道菜 不用详细说明 操作很简单 只是注意火候 控制不好火候的就要小火 慢煎 不要着急 。
4
祝大家好胃口
