可可千层
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000ml牛奶
- 240g低粉
- 4只鸡蛋
- 5-10g巧克力粉（奶油中）
- 50-60g糖
- 500ml淡奶油
- 50g黄油
- 80g巧克力粉（饼）
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【鸡蛋+糖粉】打发，加入牛奶，低粉，巧克力粉，隔水融化的黄油
2
第一步中搅拌好的食材，过滤后恒冰箱中静置30min
3
【奶油加糖隔冰打发】差不多的时候，加点巧克力粉，打好的奶油放在冰箱里待用
4
【巧克力饼】饼底锅，加热后，好像摊鸡蛋饼一样，两三勺面糊，小火加热，起泡后翻面稍微加热一下下即可，做好的饼，凉透了再使用
5
一层饼、一层奶油抹平，重复此步骤即可。最后在顶层均匀撒上一些可可粉，冷藏4小时，口感更佳