家庭版手抓饭
简单
4人份
我说：晚上咱们吃手抓饭吧，孩子爹说：别手抓了吧，我说：你可以用筷子。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1片切碎生姜
- 2杯米
- 半根胡萝卜
- 适量孜然
- 适量生抽
肉类
- 200克羊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米泡半小时备用。
2
菜切丁备用。
3
羊肉切丁，放盐，白胡椒，料酒腌制半小时。
4
姜切沫，锅底放油，油要少，姜炒成微黄。
5
羊肉炒变色。
6
放各种菜，放生抽，盐少许，炒一下，别炒老了，因为腌羊肉时已经有盐了，所以盐要少。
7
倒入锅内，铺平。
8
米平铺在菜上，放水，我放的有点多，因为家里人喜欢软烂的饭，如果是电饭锅，刚刚没过米即可。
9
开中火12分钟。如果是电饭锅，按下煮饭键。等关火后，一定要焖，至少15分钟。
10
开锅放孜然粒，拌匀，消消水汽，开吃。
