9寸榴莲香蕉双拼披萨
简单
4人份
自己记录一下9寸披萨的用量
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食材清单
其他
- 2.5克酵母
- 35克低筋面粉
- 57克（留一点不倒完）水
- 75克高筋面粉
- 8克白砂糖
- 自己做多放点好吃馅料
- 适量水果（榴莲香蕉芒果菠萝黄桃都可以）
- 适量马苏里拉奶酪碎
- 面团
调味品
- 8克无盐黄油
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高、低筋面粉，糖，盐，混合均匀，加水（留一点点不倒），和成面团（会有一点点干），加软化黄油，开始揉面，揉成光面（15分左右），加酵母，再揉五分钟左右，搓圆放进大一点的不锈钢容器里（将就和面用的盆），发酵至两倍大，因为晚上才吃，为了节约时间，先把面揉好放冰箱里，要吃的时候提前拿出来，如果没有发酵够就放进烤箱或者温暖的地方继续发酵
2
烤箱200℃预热，烤盘抹点玉米油，拿出面团轻柔排气，擀成9寸大小的圆形面饼，周围一圈厚一些，用叉子给面饼中间戳点小孔（透气），200℃中层烤5分钟取出
3
榴莲肉用勺子按成泥，香蕉切片
4
先放少量的奶酪，再铺上水果，我这次用的榴莲和香蕉，多加一些更好吃，榴莲肉150g，香蕉一根
5
最后在上面铺上一层奶酪，多一些更好吃，拉丝更漂亮
6
进烤箱，200℃15分（每个烤箱脾气不同，时间温度自己酌情调整）
7
烤至周边微黄就可以出炉
8
拉丝好爽，满口的榴莲香，香蕉味的女儿一人两块，一会就消灭掉了
