绿豆馅的小面包
简单
4人份
本来想泡绿豆芽😂半路想扒皮🤣好吧，做面包吧，感觉越嚼越香啊，反正孩子吃了好几个😊这个东西要根据个人口味，每个人喜好不同，所以看个人喜欢去做哦
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食材清单
其他
- 110克温水
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 2克酵母
- 绿豆随意
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆开水泡发，扒皮比较累，搓，搓完了个别的一点一点扒的，然后放冰糖用锅煮熟，不用放特别多的水，够打泥就行
2
煮好的绿豆晾凉在打泥，不够填温水，打好了进锅熬，最好不粘锅
3
中小火反复搅拌，搅拌的感觉干了放黄油
4
我还放了玉米油，太沾了我就换了平底锅没照，反正就是反复搅拌，至坨坨的那种，干干的
5
熬绿豆馅之前把鸡蛋温水加一起160克放入面包机，然后放30克糖，250克面粉，在放2克酵母，3克盐启动和面功能，第一遍的后几分钟我把黄油放里面了，又启动一次和面，然后拿出来整形，我是做了16个，30克一个面团，馅料我没量，随意揪的
6
用虎口包，很好包，面团特别软，可以撒一点点手粉就不粘手了
7
放入烤盘，我盖上了保鲜膜阳光下发胶两倍大，可以放烤箱发酵，但是有阳光还是阳光下快
8
发酵好的面团，烤箱预热，我好像200左右，每个烤箱脾气不一样，自己调整。15分钟左右就好了
9
这个时候放上锡纸，盖在面包上，要不烤糊了，一定要观察，跳了就赶紧拿出来吧
10
这是做好的，温的时候我放在了保鲜袋，凉的时候封口
