夜晚的梅子酒（梅子苏打）
简单
4人份
为了仲夏夜晚加冰的梅子酒苏打 现在开始等待 我也情愿 🌿
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食材清单
其他
- 10斤白酒
- 5斤冰糖
- 5斤青梅
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗挑选梅子 烂的毁坏的不好看的 一个字 扔
2
晒干梅子表皮的水珠 彻底干为止 （为了加速快干，我用了干净的布擦，然后晾10分钟。要新布不能沾油！）
3
为了加速梅子风味渗透 在梅子身上划了十字刀。当然也可以不划，静静等待时间的风味。（十字刀过程没拍哈哈，下面的图可以看见）
4
一层梅子一层冰糖 放进罐子里。（可以看见梅子身上的十字刀）
5
我用的常规酒（九江双蒸）
6
倒酒就完了
7
这次真的做了好多啊 今夏做酒鬼。九江双蒸度数在30度左右，我个人认为最好的品鉴期限在4-10个月间，度数低酒精也会挥发得比较快。
8
梅子酒苏打40-80ml的梅子酒+150-200ml的苏打水
