张师傅招牌麻辣毛豆
简单
4人份
作为超级爱吃辣的南方人，吃到张师傅的这款麻辣毛豆超好吃～特意像张师傅请教做法，在家可以小试一二。
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食材清单
其他
- 18克盐
- 2个八角
- 2瓣大蒜
- 30克干辣椒
- 500克毛豆
- 8克花椒
蔬菜类
- 2段葱段
- 2片姜
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好新鲜的毛豆，择洗干净待用
2
准备好五香大料
3
开水汆毛豆后捞起待用
4
纯菜油加热至七成后，放入五香大料炒香
5
给锅内加入麻辣卤水烧开
6
再加入开水和盐、鸡精、五香粉、花椒粉、白糖
7
将毛豆放入锅内，大火烧制
8
待毛豆熟透后，淋上辣椒油
9
出锅装盘
10
超好吃
