万圣节的南瓜派
简单
4人份
万圣节要来了~第一个想到的当然是南瓜派啦~ 简单又好吃~ 八寸模具一个 不喜欢香料或者没有的话可以不加
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食材清单
其他
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 150g低筋面粉
- 170ml淡奶油
- 1个鸡蛋
- 250g南瓜
- 2个鸡蛋（小）
- 50g黄油
- 半茶匙肉桂粉
- 南瓜馅料
- 少量香草精
- 派皮材料
调味料
- 1/4茶匙盐
- 20g糖粉
- 75g砂糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油与低粉、糖粉用手混合成粗颗粒
2
倒入打散的1个鸡蛋继续混合均匀至面团,放冰箱至少20分钟
3
面团放冰箱至少20分钟
4
南瓜去皮去籽切小块放入锅中,加入砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、生姜粉、香草精
5
锅中加入淡奶油盖上锅盖中火20分钟至南瓜变软即可（这里选个大点的锅....）
6
离火后用手持料理棒搅碎南瓜（用一切你可以弄成泥的工具都可以）
7
放凉南瓜泥倒入鸡蛋,搅打均匀（以免烫熟鸡蛋）等不及至少放至温热再倒入鸡蛋...你不想看见蛋花对吧！
8
擀面皮,放进模具再用擀面杖去掉边缘（防止面皮回缩过多,边缘可以挤出模具 3毫米）
9
南瓜泥倒入派皮中,200°10分钟。然后调至170°30分钟趁热或放冰箱冷却享用均可（时间根据每个烤箱不同自行调节....还有忽略我的图 我做了两个派）
