金汤菌菇煮干丝
简单
4人份
这道汤源于群里一位帅哥大厨：“很安静”，人家是真正的大厨哦！经常分享各种原创菜品的食谱，赞一个👍 师傅的菜谱适合餐厅的做法，在此基础我做了一些改动，使之适合家庭制作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 1颗油菜
- 250克高汤
- 50克各种菌菇（金针菇，鲜香菇）
- 50克豆腐皮
- 半个咸蛋黄
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料
2
南瓜蒸熟，取100克南瓜泥
3
蛋黄蒸熟碾碎
4
豆腐皮切细丝
5
菌菇切丝
6
取不粘锅，不要放油，用最小火慢慢炒酥蛋黄
7
加入高汤，煮开
8
把汤倒入料理机，打成细滑浓汤。
9
干丝，菌菇焯水后，加入金汤同煮片刻，装盆。用焯过水的油菜点缀，上桌！
10
汤汁开胃回甘，鲜香圆润。
11
（纳尼？为啥我做的有点辣？😓原来是破壁机刚做了剁椒酱😭）
