蚝仔烙，加青菜版
简单
4人份
喜欢潮州蚝仔烙，来个改版的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺红薯粉
- 一大勺油
- 半斤蚝仔
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 2根小葱
- 少许青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
同事给的四川农家红薯粉，钱大妈买的蚝仔
2
蚝仔要放入面粉或者淀粉，盐拌匀，用水冲洗干净，蚝不沾手为好，晾干水分。取两勺红薯淀粉，加水拌匀至无渣，加入切好的葱粒，少许胡椒粉，盐、蚝仔拌匀（盐不用太多，后面要蘸料）
3
平底锅烧热，加入大量的油，烧热，倒入拌好的蚝和红薯粉
4
我喜欢吃青菜，顺手加入一把菜叶子，加两个蛋搅匀，倒入慢慢煎，等一面煎黄，再翻面煎另一面金黄即可。
5
潮州的是配鱼露沾、手上没有鱼露，沾了辣椒酱，黄皮酱都好吃。
6
荤素搭配，外焦里嫩
7
沾黄皮酱也很特别
