工作日便当：咖喱鸡排饭
简单
4人份
不知道吃什么的时候，就煮咖喱吧。连切带煮外加炸鸡排，10分钟工作日快手餐出锅。
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食材清单
其他
- 1个冷冻大鸡排
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1碗米饭
- 适量咖喱块
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料如图。两人份的量。咖喱块用的百梦多微辣。（做咖喱饭的冷冻鸡排，建议买台湾大鸡排或盐酥鸡。做汉堡的那种腿排太厚，不容易炸透。）
2
土豆削皮切块，泡在清水里以免氧化。胡萝卜洋葱切块。鸡排室温解冻。
3
炒锅倒油，先中火翻炒洋葱、胡萝卜。
4
洋葱炒至透明，放入土豆块继续翻炒一分钟。（先炒再炖，食材熟得更快）
5
倒入盖过食材的清水，煮到土豆用筷子一戳就裂开的程度，加入咖喱块。（百梦多咖喱块，两人用一盒的1/3多一点）
6
中火炖煮，时不时搅拌一下，直到咖喱块完全融化，汤汁变得粘稠，关火。
7
平底锅倒一锅底油，中小火，油温5成热放入鸡排煎炸。
8
底部炸至金黄，翻面，双面炸到金黄捞出沥油。
9
鸡排切成方便入口的条，盛好米饭，浇咖喱，盖上鸡排。
10
米饭上撒点海苔碎+芝麻，就更好看啦。
11
带便当也很合适。
12
拌匀开吃。
