金华磐安小零食——花结
简单
4人份
邻居阿婆送了一些小零食，娃爱不释口，奶奶决定来做一做这个三十多年都没做过的小零食。一大早起来蒸南瓜、和糯米粉揉匀、上锅蒸熟、擀开、切方片，大小如小馄饨皮样子。太久不做奶奶爷爷都忘记了，请教了昨天送零食的阿婆，才又得以复原这道小零嘴。 我跟爷爷说，今天做了这么多，以后总不会忘记了吧，爷爷笑笑说不一定哟！也对，既然抵挡不住忘记，就用文字和图片特此记录。 演示材料：粘土 实际大小：方片边长在4-5厘米左右最精致，花纹也美极 原材料没有具体份量，我看婆婆做东西从来不称的，面团制作方法： 1.熟南瓜泥+白糖+糯米粉成团 2.整团上锅蒸熟 3.凉后擀开成大片，然后切成小片方形
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克熟南瓜
- 克糯米粉
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
边长为4厘米左右的正方形面片
2
对角线对折，如图示，剪6刀，先剪中间的2刀，成等腰直角三角形为最佳
3
如图从外往内数第二条，剪断
4
剪断的两条，左上和右上粘合，左下和右下粘合，实际面团很好粘，糯米团剪开的口子会自动粘合
5
步骤2中对折的两个角向后粘合
6
“等腰直角三角形”展开后呈正方形或菱形，两角往中间捏拢。完工~
7
下一步 ，晒干，入油锅炸
8
成品图，油炸后，必须酥脆呀
