🍒车厘子酸奶奶油蛋糕（6寸 无吉利丁）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克无糖酸奶（稠）
- 100克淡奶油
- 10克白傻糖
- 20个左右 去核车厘子
- 20克水
- 20克色拉油/玉米油（橄榄油其实也行）
- 2个（蛋清一共80克左右鸡蛋
- 30克低粉/小麦面粉
- 40克（10克给蛋黄 30克给蛋清白傻糖
- 40克白傻糖
- 🍒6寸戚疯蛋糕材料
- 🍒奶油抹面
- 🍒慕斯
- 🍒车厘子酱
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍒做戚疯
2
🍒车厘子酱
3
1.车厘子去核，核不要扔，果肉与核一起加白砂糖腌渍1小时左右
4
2.步骤1全部东西倒进锅（果核可以煮出更多味道），小火煮，到比蜂蜜稀一点的质地即可。把核挑出来。常温晾凉。
5
🍒慕斯层
6
淡奶油加糖打到八分发（倒扣碗不会掉下来），和果酱、酸奶组合
7
🍒把蛋糕分为两份，在模具里按蛋糕、慕斯层、蛋糕组装好，放进冰箱冷藏3小时以上
8
🍒淡奶油打发至五分发（刚能产生纹路），抹面
