什蔬豆渣饼
简单
4人份
因为每天都喝豆浆，所以近日一直在研究豆渣的利用。今天的豆渣美食之什蔬豆渣饼就是其中的成果之一哈，做法灵感来源于老北京的瓠塌子，只是人家用的是西葫芦，我选用的则是北方冬季最常见的大白菜而已。刚刚出锅的时候特别美味，丝毫无豆子的腥味，虽然是半夜做的，但还是没忍住吃掉一张饼，罪恶啊。
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食材清单
其他
- 玉米油
- 豆渣
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 白菜
调味料
- 食盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切丝，加入适量的盐，不停的搅拌，几分钟后出水
2
加入速冻蔬菜，搅拌
3
加入鸡蛋和豆渣
4
不停的搅拌，直至均匀
5
慢慢的加入面粉，搅拌至无颗粒状的面糊
6
舀一勺面糊于油锅中，用勺子轻轻的摊开
7
翻面，至两面金黄
8
出锅，切块即可
